人参

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功效
《神农本草经》
味甘，微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。
《本草经集注》陶弘景
味甘，微寒、微温，无毒。主补五脏，安精神，定魂魄。止惊悸，除邪气，明目。开心益智，治肠胃中冷，心腹鼓痛，胸胁逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。久服轻身延年。如人形者有神。
《雷公炮制药性解》李中梓
味甘，性微温，无毒，入肺经，补气活血，止渴生津，肺寒可服，肺热伤肺。去芦用。
参之用，脏腑均补，何功之宏也。盖人生以气为枢，而肺主气，经所谓相传之官，治节出焉。参能补气，故宜入肺，肺得其补，则治节咸宜，气行而血因以活矣。古方用以解散，亦血行风自灭之意也。至于津液，藏于膀胱，实上连于肺，故有生津液之功。肺寒者气虚血滞，故曰可服。肺热者火炎气逆，血脉激行，参主上升，且能溶血，故肺受伤也。性本疏通，人多泥其作饱，不知少服则壅，多则反宣通矣。
《本草经解》叶天士
气微寒，味甘，无毒。补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服轻身延年。
人参气微寒，禀天秋令少阴之气，入手太阴肺经；味甘无毒，禀地中正之土味，入足太阴脾经，气浓于味，阳也。
肺为五胖之长，百脉之宗，司清浊之运化，为一身之橐龠，主生气；人参气寒清肺，肺清则气旺，而五脏俱补矣。精者，阴气之英华；神者，阳气之精灵也。微寒清肺，肺旺则气足而神安。脾属血，人身阴气之原；味甘益脾，脾血充则阴足而精安。随神往来者谓之魂，并精出入谓之魄，精神安，魂魄自定矣。气虚则易惊，血虚则易悸；人参微寒益气，味甘益血，气血平和，惊悸自止。
邪之所凑，其气必虚；人参益气，正气充足，其邪自不能留，故能除邪气。
五脏藏阴者也，五脏得甘寒之助，则精气上注于目而目明矣，心者神之处也，神安所以心开，开者朗也。肾者精之舍也，精充则伎巧出而智益。久服则气足，故身轻；气足则长生，故延年也。
《长沙药解》黄元御
味甘、微苦，入足阳明胃、足太阴脾经。入戊土而益胃气，走己土而助脾阳，理中第一，止渴非常，通少阴之脉微欲绝，除太阴之腹满而痛，久利亡血之要药，盛暑伤气之神丹。

常用方
《本草经解》叶天士
人参同五味子、麦冬，名生脉散，补阴生津液。同辰砂，治惊，同炮姜，则补气温中。同白术、炮姜、甘草，名理中汤，治胸中寒邪痞塞。同白茯、白术、甘草，名四君子汤，治脾湿不治食入即同苏治血虚发热。同炮姜、北味、白术、甘草、白芍，治中气虚喘。同黄 、甘草、天冬、麦冬、生地、熟地、北味、苁蓉，治肾虚水泛成痰。同乳香各一钱，丹砂五分末，鸡蛋清和姜汁调服，治横生倒产。同归身、麦冬、五味，治闻雷即晕。同赤茯、龙齿、辰砂，治离魂。同陈皮，治房后困倦。同柴胡、大枣、生姜，治虚劳发热。同赤茯、麦冬，治齿缝出血。同莲肉、川莲，白芍、甘草，治血虚腹痛。同附子、肉桂、炮姜，治寒厥。同附子、北味，治气脱中寒。同白术、麦冬、五味，治中暑倦怠。同白芍、沉香，治气虚胸满。同升麻，补上焦元气，泻肺中伏火。同白茯，补下焦元气，泻肾中伏火。同沉香、茯神，治心虚邪客作痛。同黄 、白芍、北味，治汗多亡阳。同知母、石膏、粳米、甘草，名人参白虎汤，治气虚伤暑。同附子、白芍、白术、白茯、甘草，治小儿慢惊。同菖蒲、莲肉，治产后不语。同附子、肉桂、麦冬、五味，治下虚寒而上大热。同黄 、天冬、北味、牛膝、杞子、菖蒲，治中风不语。同大枣、白芍、甘草、枣仁、圆肉，治脾阴虚。同木瓜、藿香、橘红，治气虚反胃。同姜皮各两许，水煎露服，治气虚疟久不止。
《长沙药解》黄元御
《金匮》人参汤，人参、白术、甘草、干姜各三两。即理中汤。治胸痹心痞，气结在胸，胸满，胁下逆抢心。以中气虚寒，脾陷胃逆，戊土迫于甲木，则胸中痞结，己土逼于乙木，则胁下逆抢。甘草、白术，培土而燥湿，姜、参，温中而扶阳，所以转升降之轴也。
理中丸，即人参汤四味作丸。治霍乱吐利，头痛身疼，发热恶寒。以夏月饮食寒冷，水谷未消，感冒风寒，皮毛外闭，宿食内阻，木气不舒，郁而克土，胃气壅遏，水谷莫容，胃逆则呕，脾陷则利。参、术、姜、甘，温补中气，所以拨上下之枢也。腹痛，加人参足前成四两。以阳衰气滞，土木逼迫，加人参补肝脾之阳，以消阴滞也。
四逆加人参汤，甘草二两，干姜二两半，生附子一枚，人参一两。治霍乱利止脉微。以泄利既多，风木不敛，亡血中之温气。四逆汤暖补水土，加人参以益血中之温气也。
《伤寒》通脉四逆汤，方在甘草。治少阴病，下利清谷，里寒外热，手足厥逆，脉微欲绝。利止脉不出者，加人参一两。以利亡血中温气，故肢寒，脉微欲将断绝，加人参补肝脾之阳，以充经脉也。
新加汤，桂枝三两，甘草二两，大枣十二枚，芍药四两，生姜四两，人参三两。治伤寒汗后，身疼痛，脉沉迟者。以汗泻血中温气，阳虚肝陷，故脉沉迟。经脉凝涩，风木郁遏，故身疼痛。甘、枣、桂枝，补脾精而达肝气，加芍药清风木之燥，加生姜行血脉之瘀，加人参补肝脾之阳，以充经脉也。
白虎加人参汤，石膏一斤，知母六两，甘草二两，粳米六合，人参三两。治伤寒汗后心烦，口渴舌燥，欲饮水数升，脉洪大者。以胃阳素盛，津液汗亡，腑热未定，肺燥先动。白虎泻热清金，加人参以补汗亡之阳气也。治太阳中暍，汗出恶风，身热而渴者。以暑月感冒，风寒郁其内热，而伤元气。热盛而寒不能闭，是以汗出。白虎清金泻热，加人参以益耗伤之阳也。
小柴胡汤，方在柴胡。治少阳伤寒。渴者，去半夏，加人参、栝蒌根，以津化于气，气热故津伤而渴，人参、栝蒌根，清金而益气也。
气充于肺，而实原于肾，肺气下降，而化肾水，水非气也，而水实含肺气。此气在水，《难经》谓之生气之原，道家名为水中气。盖阴阳之理，彼此互根，阴升而化阳，又怀阴精，阳降而化阴，又胎阳气。阳气一胎，己土左旋，升于东南，则化木火。脾以阴体而抱阳魂，非脾阳之春生，则木不温，非脾阳之夏长，则火不热，故肝脾虽盛于血，而血中之温气，实阳升火化之原也。及其升于火而降于金，则气盛矣，是以肝脾之气虚，肺胃之气实。虚而实则肝脾升，实而虚则肺胃降。实而实则胃壅塞而不降，虚而虚则肝脾抑郁而不升，而总由于中气之不旺。
中气居不戊不己之间，非金非木之际，旺则虚者，充实而左升，实者冲虚而右降，右不见其有余，左不见其不足。中气不旺，则轮枢莫转，虚者益虚而左陷，实者益实而右逆。
人参气质淳厚，直走黄庭，而补中气。中气健运，则升降复其原职，清浊归其本位，上下之呕泄皆止，心腹之痞胀俱消。仲景理中汤、丸，用之以消痞痛而止呕泄，握其中枢，以运四旁也。大建中汤，方见胶饴。大半夏汤，方见半夏。黄连汤，方在黄连。诸方，皆用之治痞痛呕利之证，全是建立中气，以转升降之机。由中气以及四维，左而入肝，右而入肺，上而入心，下而入肾，无往不宜。但入心则宜凉，入肾则宜热，入肺胃则宜清降，入肝脾则宜温升，五脏自然之气化，不可违也。
中气者，经络之根本，经络者，中气之枝叶，根本既茂，枝叶自荣，枝叶若萎，根本必枯。肝脾主营，肺胃主卫，皆中气所变化也。凡沉、迟、微、细、弱、涩、结、代之诊，虽是经气之虚，而实缘中气之败，仲景四逆、新加、炙甘草，方在甘草。皆用人参，补中气以充经络也。
白术止湿家之渴，人参止燥证之渴。白术渗土金之湿，散浊气而还清，清气飘洒，真液自滴，人参润金土之燥，蒸清气而为雾，雾气氤氲，甘露自零。至于盛暑伤气之热渴，大汗亡津之烦躁，加人参于白虎，清金之内，化气生津，止渴涤烦，清补之妙，未可言喻。麦门冬汤，方在麦冬。竹叶石膏汤，方在竹叶。二方之用人参，清金补水之玉津也。
熟用温润，生用清润。

使用注意
《神农本草经》
人衔、鬼盖
《本草经集注》
神草、人微、土精、血参

饮片图片
生晒参：

红参：

饮片
《本草经集注》陶弘景
生上党山谷及辽东。二月、四月、八月上旬采根，竹刀刮，曝干，无令见风。
上党郡在冀州西南。今魏国所献即是，形长而黄，状如防风，多润实而甘。世用不入服乃重百济者，形细而坚白，气味薄于上党。次用高丽，高丽即是辽东。形大而虚软，不及百济。百济今臣属高丽，高丽所献，兼有两种，止应择取之尔。实用并不及上党者，其为药切要，亦与甘草同功，而易蛀蚛。唯纳器中密封头，可经年不坏。人参生一茎直上，四、五叶相对生，花紫色。高丽人作人参赞曰：三桠五叶，背阳向阴。欲来求我，椵树相寻。 树叶似桐甚大，阴广，则多生阴地，采作甚有法。今近山亦有，但作之不好。
《中药大辞典》
为五加科植物人参的根。
园参：9～10月间采挖生长6年以上的人参。用镐细心的刨起，防止断根和伤根，去掉泥土，再行加工。新鲜品称"园参水子"。新鲜的移山参称"移山参水子"。
野山参：5～9月间采挖。用骨针拨松泥土，将根及须根细心拔出，防止折断，去净泥土，茎叶。新鲜品称"野山参水子"。
生于茂密的林中。分布黑龙江、吉林、辽宁和河北北部的深山中。辽宁和吉林有大量栽培。野生的称"野山参"；栽培的称"园参"。如将幼小的野山参移植于田间，或将幼小的园参移植于山野而成长的人参，称为"移山参"。

加工
《雷公炮炙论》
雷公云：凡使，要肥大，块如鸡腿并似人形者。
凡采得，阴干，去四边芦头并黑者，剉入药中。
夏中少使，发心痃之患也。
《中药大辞典》
糖参类：除去芦头，切段即可。
红参类：除去芦头，切段。或以湿布包襄，润软后切片，晾干。