白扁豆

药材图片

功效
《雷公炮制药性解》李中梓
味甘，性微温，无毒，入脾经。主补脾益气，和中止泻。醋制能疗霍乱转筋。解酒毒及河毒，一切草木毒。
扁豆性味，皆与脾家相得，宜独入之。
《本草经解》叶天士
气微温，味甘，无毒。主和中下气。
扁豆气微温，禀天春初少阳之气，入足少阳胆经、手少阳三焦经；味甘无毒，得地中正之土味，入足太阴脾经。气味俱升，阳也。
中者，脾胃也；扁豆气温入胆，胆气生发，则脾胃之气宣通，所以曰和中也。味甘入脾，脾健则气下行，所以下气也。
《玉楸药解》黄元御
味甘，气平，入足太阴脾、手阳明大肠经。培中养胃，住泄止呕。
扁豆性甘平敛涩，补土治泄，亦良善之品也。
用白者佳。

使用注意
扁豆

饮片图片

饮片
《中药大辞典》
为豆科扁豆属植物扁豆的干燥成熟种子。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。

加工
《中药大辞典》
白扁豆： 除去杂质。用时捣碎。
炒白扁豆： 取净白扁豆，炒至微黄色，用时捣碎。
扁豆仁：取净白扁豆，置沸水中煮至皮微鼓起和松软，捞出，倒入凉水，搓去皮，晒干，捣碎用；或炒黄用。（皮晒干即为扁豆皮）